インドネシアにある世界一の高級コーヒー、「コピルアク」とは？
みなさまこんにちは！
インドネシア大好き、あおきんです。
本記事は、インドネシアの世界一高級と言われるコーヒー、「コピルアク」の概要や、
生産に欠かせないジャコウネコの生態などを記載しています。
独特の製法と高い値段のため、日本でも有名な「コピルアク」。
実は、私あおきんは一時期インドネシアに住んでおり、
インドネシアのスーパーやお土産屋にて「コピルアク」を見てきました。（ちなみに私は日本人です）
「コピルアク」の値段は高くて購入できず、
横目で見ながら安いコーヒーに手を伸ばしていました。。。（安くても美味しいです！）
「コピルアク」今回は、豊富な知識を持つ黒猫のララさんと一緒に、
「コピルアク」の実態を明らかにしていこうと思います！
コピルアクとは？
こんにちは。
おう！お久しぶり！
いきなり失礼ですが、ララさんは「コピルアク」をご存知ですか？
もちろん知ってるよ♪
ジャコウネコがコーヒーノキの実を食べ、
うんちとして排泄された豆を使ったコーヒーのことや。
インドネシア語でコーヒーを意味する「コピ（Kopi）」とマレージャコウネコを表す「Luwak」で、「Kopi Luwak」と書くんや。
お詳しいですね！
そりゃ詳しいで！
俺も猫としてジャコウネコとは見た目が近いし、知っておかないと。
「コピルアク」はインドネシアが起源で、インドネシアの観光地のバリやジャワ、スマトラ、スラウェシなんかで作られてる。
フィリピンや南インドでも似たものがあるらしいけど、インドネシアの「コピルアク」が有名やなー。
やはりインドネシアが「コピルアク」の始まりなんですね。
それにしても、うんちから取り出した豆を使うのは、正直度胸がいります・・・
それがな、俺のうんちと同じで全然くさくない。
ジャコウネコはコーヒーの実とか果実をよく食べるおかげで、糞は臭わない。
取り出した豆は、洗浄して乾燥させてから焙煎するから汚くない。
インドネシアから日本に輸出する際、両国の検疫を通してるから、衛生面も心配ない。
いや、ララさんのは本当に臭いです！
いつもトイレを掃除する僕が保証します。
にゃ～ん
＜まとめ＞
- コピルアク→ジャコウネコのうんちから取り出した豆を使ったコーヒー
- 起源→インドネシア
- 産地→インドネシア、フィリピン、南インド
- 衛生面→問題なし。臭くない。
気になるお値段は？
次に、「コピルアク」は世界一高級なコーヒーと言われるほど高価ですが、理由はご存知ですか？
豆はうんちとして排出されたものなので、年間の採取量が非常に少ないのが理由やな。
1匹のジャコウネコから1日3グラムしか取れないらしい。
少ない！ちなみに、「コピルアク」の豆のお値段はいくらくらい？？
ピンキリやけど、日本で豆を買うと一袋10000円以上する商品もあるみたい！
高い！
やはり、そう簡単に手を出せませんね。。。。
おしゃれなカフェやホテルなんかで「コピルアク」を飲むと、一杯5000円以上は普通にするで。
ただ、私がインドネシアのスーパーでみた「コピルアク」の豆は、1000円以下のものもあり、そこまで高くなかったんですよ。何故でしょう？
偽物か、「コピルアク」を数％ブレンドしたタイプかな？中には、「コピルアク」が5%しか入ってないのに、「コピルアク」の名前を使用してる商品もある。
気をつけないといけませんね。
買わなくてよかった～。
そういえば、
コピルアク並みに高いコーヒーが他にも存在してるのは知ってた？。
え！？
も、もちろんですよ～。
あの～、あれですよね？
あれ・・・
知らんやろ。「ブラック・アイボリー」と呼ばれる、像の糞から取り出した豆のコーヒーで、タイで製造されておる。
これも豆一袋で10000円以上する。
わー・・・ 一生飲めません。
＜まとめ＞
- 年間採取量→3グラム(1匹/1日)
- 豆の値段→コピルアク、ブラックアイボリー共に、10000円以上！
- 偽物と、含有量の少ない商品あり。購入時には気をつけよう。
ジャコウネコの生態
そろそろ、ジャコウネコについてもお話していこうか！
一番テンションが上がってますね！
お願いします。
ジャコウネコは、そのままジャコウネコ科というグループに所属する動物や。マレージャコウネコ、コジャコウネコ、ハクビシン等、全部で80種ほどが確認されてるな。
分布は、東南アジア、アフリカ、ヨーロッパ南部と広い。
実は、ネコって書いてるけど、俺のネコ科とは独立したグループになる。
へー！
ララさんと同じではないんですね。
そうそう。よく見たら風貌も違うしな。
他にもジャコウネコに関して何か情報ありますか？
ジャコウネコの名前にある麝香（じゃこう）は、ジャコウネコの分泌液からつくった香料のこと。
アフリカにすむ、アフリカジャコウネコの分泌液からは、香水の原料が作られていたけれど、現在はその取引は禁止されてる。
なるほど。
コピルアク以外にも、人間との接点となる特徴があったんですね。
勉強になりました！
ララさん、ありがとうございます！
おぉ！
お疲れ様！ またな～
・・・・・
そんなに俺のトイレ臭いかな？
＜まとめ＞
- 分類→ジャコウネコ科（ネコ科とは別のグループ）
- 種数→80種ほど
- 生息域→東南アジア、アフリカ、ヨーロッパ南部
- 麝香（じゃこう）→ジャコウネコの分泌液から作った香料のこと。現在は取引禁止
最後に・・・「コピルアク」生産の問題
一方で、「コピルアク」の生産には問題もあります。
もちろん全てのケースではないですが、ジャコウネコを小さなゲージに入れて、
無理にコーヒーを与え続けるような、過酷な飼育方法が実施されているようです。
美味しい高級コーヒー生産の裏側には、大きな問題が隠されています。
今回の記事では、「コピルアク」の概要や問題、
ジャコウネコの生態などについてまとめさせていただきました。
「コピルアク」という飲み物の、表と裏両方の側面への理解が深まれば幸いです。
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